Šventes pasitikime sveikiau: kalėdinių patiekalų receptai 

Dviejų bestselerių „Slaptas sulieknėjusios merginos dienoraštis“ ir „Slaptomanė“ autorė, sveikos mitybos bei svorio reguliavimo mentorė, konsultantė Modesta Žukauskaitė pataria, kokius sveikus, tačiau ne mažiau skanius patiekalus galime pasiruošti šventėms.

Gardžių receptų idėjos konservavimo sezonui

Jau įsibėgėja konservavimo sezonas, tad paruošėme jums kelis gardžius receptus – tradicinį burokėlių pagardą, kiek kitaip gaminamą pomidorų padažą ir labai savito skonio, neregėtą, negirdėtą obuolių tyrę.
receptai iš kiaulienos

Kiauliena su kaulu (receptai)

Kiauliena su kaulu yra mažiau atrasta šios mėsos rūšis, galinti pasiūlyti netikėtų skonių.
pomidorai

Kokia pomidorų rūšis populiariausia?

Kitos spalvos nei raudoni pomidorai lietuvių tarpe vis dar nėra labai populiarūs.
Žalių pomidorų džemas

Žaliųjų pomidorų džemas

Skonis – karčiai saldus, valgomas su varške, jogurtu, ledais, paukštiena, balta mėsa, visais sūriais.

Minkšta ir sultinga vištienos krūtinėlė

Penki patarimai, kaip paruošti sultingą vištienos krūtinėlę namuose.
dzūkiškas pyragas
,

Grikiai – dzūkų kasdienė duona

Jai nori, kad babka kūdesnė būc, pilk daugiau kefyro, jai nori riebesnės – tai dėk daugiau sviesto ir griecinės.
uogienė be cukraus

Uogienės be cukraus

Ką į puodą dėti vietoje cukraus ir kokias uogas pasirinkti – patarimais dalijasi maisto ekspertė.
Benedikto kiaušiniai

Benedikto kiaušinių receptas: žingsnis po žingsnio

Maisto tinklaraštininkė pataria, kaip Benedikto kiaušinius pagaminti iš pirmo karto.

Žiemos gardėsiai – ruošiami vasarą

Siūlome jums tris gėrybių ruošimo būdus: marinuotas agurkų juosteles, baklažanų garnyrą ir žuvies pagardą.
rauginti kopūstai

Rauginti kopūstai – nuo klasikos įmantrybių link

Siūlome pabandyti rauginti kopūstus kiek kitaip – greičiau, paprasčiau, naudojant įmantresnius priedus.

Lengvi ir gaivūs desertai

Pristatome 3 jogurtų rūšis, iš kurių galėsite pasigaminti sveikus ir gaivius desertus.
marinatas

Gardumynai žiemai iš sezono gėrybių

Maisto ekspertė pataria, kaip teisingai ir paprastai konservuoti šiltojo sezono gėrybes.
prieskoniai

Prieskonių gidas

Kokiais prieskoniais geriausia gardinti skirtingos rūšies mėsos patiekalus?
kopūstas

Kopūstas – pagrindinis Žolinės akcentas

Kopūsto garbei Žolinė Dzūkijoje iki šiol dažnai vadinama Kopūstine (receptai).
daržovės

Greitai ir paprastai

Nuo svogūno perštinčios akys, išsibarsčiusios paprikos sėklytės, nelygiai supjaustyti pomidorai – ar ir jūs virtuvėje susiduriate su šiais iššūkiais?

Miško gėrybės – grybai

Kokiu būdu ir kaip teisingai paruošti grybus žiemai?
Fish and chips

Receptai su alumi

Pasigaminkite lietuvišką alaus sriubą, britišką pasididžiavimą „Fish & chips“ ar belgiškus vaflius.
macaroons

Prancūziški desertai

Populiariausi iki šių dienų išlikę, tradiciniai prancūziški skanėstai, kuriuos paruošti prireiks vos kelių ingredientų.

Uogų, vaisių, grybų džiovinimas

Kaip paruošti ir džiovinti uogas, vaisius ar grybus, norint ilgiau pasimėgauti jų skoniu ir teikiamais vitaminais?

Nepamirškime grūdinių produktų

Grūdiniai produktai mūsų organizmą veikia dvejopai – suteikia ir energijos, ir sotumo jausmą.

Receptai su avietėmis

Avietės – universalios uogos, dėl savo skonio ir tekstūros lengvai pritaikomos įvairiems receptams.
pievagrybiai

Pasikvieskime miško karalius į lėkštę

Grybuose gausu įvairiausių žmogaus organizmui naudingų medžiagų.
makaronai

Makaronų ir padažo derinimo taisyklės

Pagrindinės paslaptys, prie kokios formos makaronų derinti tam tikrą padažą.
riešutai

Jėgų - iš maisto

Dalinamės keliomis sveikų ir energijos suteikiančių užkandžių, kurie ypač pravers užsiimant aktyvia fizine veikla, idėjomis.
daržovių iešmeliai

Daržovių iešmeliai

Daugelį daržovių patiekalų ant grilio paruošti visai nesunku, tačiau maisto ekspertė ragina laikytis kelių pagrindinių taisyklių.
našlaitės

Valgomos ir nevalgomos gėlės

Kurias gėles drąsiai galima įtraukti į savo valgiaraštį, o kurių valgyti griežtai negalima?
keptas Kamamberto sūris

Prancūzų virtuvėje – gausybė skirtingų skonių

Kiekvienas gali pasirinkti, kokie patiekalai jam įveikiami ir nebijoti išbandyti jų namuose (receptai).
šokoladas
,

Priežastys pamėgti šokoladą

Juodasis šokoladas saugo odos jaunystę, padeda išlaikyti sveikus dantis, gerina smegenų veiklą, suteikia energijos.
ledai

Kuo skiriasi sorbetas ir šerbetas?

Skirtumą tarp sorbeto ir šerbeto nulemia tai, ar sudėtyje yra pieno produktų.
prieskoninės žolelės
,

Prieskoninės žolelės - ne tik dėl skonio

Ciberžolė, bazilikai, petražolės, rozmarinai papildo mūsų organizmą naudingomis medžiagomis ir netgi padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų.
krapai

Krapai aliejuje

Aliejuje laikomi krapai išlieka švieži ir nepakeitę formos.
voveraitės

Šis tas svarbaus apie voveraites

Voveraitės laikomos ypatingu delikatesu, gaunamu tiesiai iš gamtos, kuris pasižymi ne tik švelniu skoniu, bet taip pat yra naudingas sveikatai.
kepta duona su česnaku

„Sveikesnė" duona su česnaku

Norintiems kepta duona mėgautis be sąžinės graužimo - keletas patarimų, kurie pavers šį užkandį sveikesniu.
Kamambero sūris
,

Ištikimybė prancūzų virtuvei

Ko tikras prancūzas nesiryžtų išmesti iš savo valgiaraščio?
šaltibarščiai

Lietuvių nacionalinis meniu

Geidžiamiausi - šaltibarščiai, kepta duona su sūriu, žemaitiškas kastinys ir silkė su bulvėmis.

Kaip vienus produktus pakeisti kitais?

Patarimai, kurie padės, kai virtuvėje trūksta vieno ar kito ingrediento ir kai norisi sunaudoti užsistovėjusius maisto produktus.
makaronai

Vasariški makaronų receptai

Makaronai ir daugelis lietuviškų sezoninių daržovių – tobulas derinys, suteikiantis puikų skonių balansą ir leidžiantis panaudoti visas daržo gėrybes.

4 maisto ruošimo žiemai taisyklės

Kokios maisto atsargų gaminimo tendencijos šiuo metu yra populiariausios?
šaldytos uogos

Uogų šaldymas

Kaip reikėtų šaldyti uogas, norint ilgiau išsaugoti jų skonines savybes bei vitaminus?
gazuotas mineralinis

Gazuotas mineralinis vanduo - ne vien gėrimui

Patiekalai, kurie yra pagaminti naudojant gazuotą mineralinį vandenį, gali atsiskleisti visai kitomis spalvomis.
žuvis

Skaniai ir greitai paruošta žuvis

Patarimai, padėsiantys pirmą kartą ruošiantiems žuvį, ir receptai, pagal kuriuos ją skaniai pagaminti galės net virtuvės pirmokas.
ledai

Kaip išsirinkti tikrai kokybiškus ledus?

Specialistai pataria, į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis norimos kokybės ledus.
kepta žuvis

Trūkstamo jodo ieškokite maiste

Sveikos mitybos specialistė V. Kurpienė atkreipia dėmesį, kad jodo galima natūraliai gauti iš maisto produktų ir dalijasi dviem receptais.
varškės tinginys

Trumpiausios metų nakties piknikas

Specialiai Joninių šventimui sukurti receptai!

Gaivus braškinis desertas

Jei ne cukrus, tai būtų desertas be nuodėmės. Beje, jį galite gaminti su bet kokiomis sezoninėmis uogomis.
šienligė
,

Nuo šienligės gelbėja... maistas

Gydytoja alergologė ir klinikinė imunologė N. Vaičiulionienė pataria, kaip natūraliomis priemonėmis sumažinti šienligės simptomus.
sėklos
,

Sėklų nauda mūsų organizmui

Sėklose esantys antioksidantai gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus ir taip lėtinti senėjimą bei organizmui padėti gintis nuo įvairiausių ligų.
,

Žuvį valgyti sveika, bet...

Ar žinote, kad žuvys gali slėpti iš pirmo žvilgsnio nepastebimų pavojų?

Bijūnų žiedai ir ką su jais veikti

Nepaprastai gaila, kai visus metus laukti augalų žiedai baigia savo žavingą procesą. Pabandykite įamžinti bijūnų grožį ir kvapą.
granatai

Maistas kraujo stiprinimui

Pristatome 5 mūsų kraujotakai ypač naudingus maisto produktus ir dalijamės paprastais receptais su jais.
,

Šviežias maistas. Kas jį gali sugadinti?

Kaip nesunkiai atskirti šviežią mėsą nuo nešviežios ir nesusirgti infekcine liga?
vakarienei

Idėjos šeimos vakarienei iki 10 eurų

Pasigaminkite patiekalus, kuriuos valgant atrodys, kad vakarieniaujate vis kitos šalies restorane, o jiems pagaminti neprireiks nei 10 eurų.

10 vandeniu aprūpinančių maisto produktų

Vandens nemėgstate arba kamuojant troškuliui jo neturite? Tuomet jums pagelbės įvairūs vaisiai ir daržovės.
šaltibarščių žemėlapis
, ,

Šaltibarščių potvynis

Sužinoti, kur Lietuvoje yra netradicinių šaltibarščių, padės specialus žemėlapis, kuriame – daugiau nei 30 šio patiekalo interpretacijų.
matcha

Kaip paruošti matcha latte kavą?

Dalijamės karštos ir šaltos matcha latte kavos receptais, kuriuos lengvai pasigaminsite namuose.
silkė

Ir kasdienai, ir šventėms

Renatos Šniolienės kepto viščiuko, salotų su vištiena, sumuštinukų su silke ir, žinoma, torto, receptai.
,

Vasarą - daugiau per maistą plintančių infekcijų

Tinkamas maisto ruošimas, jo laikymas, asmeninė higiena gali užkirsti kelią daugeliui per maistą plintančių žarnyno infekcinių susirgimų.
vaisiai
,

Kiek vaisių ir daržovių turėtume suvalgyti kasdien?

Kasdien valgant po 3–4 porcijas skirtingų vaisių ir daržovių galėsite būti tikri, kad savo mitybą praturtinate būtiniausiais vitaminais.
prieskoniai

Renkantis prieskonius, svarbiausia kokybė

Prieskoniai yra slaptasis ingredientas, kuris gali jau žinomą ir pabodusį patiekalą pateikti naujai.

Italų meniu - ne tik pica

Italai stengiasi mėsos neperkepti, beveik nenaudoja prieskonių ir dažnai ją patiekia be garnyro.

Gardūs ir sveiki desertai

Kuo pakeisti įprastus kepinių ingredientus, kad mėgstami desertai būtų sveikesni bei tokie pat gardūs?

Duonos kepimas populiarėja kaip ant mielių

Į kokius žingsnius ir aspektus reikėtų atkreipti dėmesį kiekvienam pradedančiajam duonos kepėjui namuose.
šparagų pyragas

Šparagai - ir į puokštę, ir į lėkštę

Nuo seno mūsų močiučių darželiuose augintos gėlės iš tiesų yra visai ne gėlės, o pačios tikriausios daržovės.
konservai

Konservai - atidumo gaminant reikalaujantis produktas

Netinkamai ruošiant konservus, juose gali daugintis bakterijos, gaminančios mirtinus toksinus. Suvalgęs tokių konservų žmogus gali net mirtinai apsinuodyti.
sveika mityba

Netradicinio pesto padažo receptai

Kaip pasigaminti netradicinį pesto iš šviežiai sužaliavusių augalų darže?
lašiniai

Balta ar raudona mėsa?

Kuri – balta ar raudona – mėsa naudingesnė? Kaip patikrinti jos kokybę bei tinkamai ją paruošti?

Pažintis su itališkais desertais

Trys skirtingų skonių desertai iš Italijos, kuriuos lengva pasigaminti namuose.
humusas

3 humuso receptai

Dėl paprasto paruošimo humusą galima vadinti greitu, bet sveiku maistu.
Gianas Luca Demarco

3 skirtingų šalių receptai

Gianas Luca sako, kad kiekviena šalis turi savitą, su niekuo nesupainiojamą skonį.
pienės

Džiovinti pienių žiedlapiai

Alternatyva prabangiam šafranui - pienių pūkeliai.
Vlada Musvydaite
,

4 V. Musvydaitės patarimai, kaip pradėti gyventi sveikiau

Savęs tikrai nereikėtų kankinti drastiškais užmojais. Atvirkščiai, norimą tikslą pasiekti padės nauji mitybos įpročiai.

Natūraliai saldūs ir sveiki kokteiliai

Su vaisių kokteiliais galima lengvai gauti visos dienos vitaminų normą.
japonų virtuvė

Keliaukite neišeidami iš namų: Japonija

Gamindami valgį, japonai siekia išsaugoti jo tikrąjį skonį.

Šaldymas namuose

Užšaldytose daržovėse išsilaiko net iki 90 proc. vitaminų ir kitų naudingųjų medžiagų.

Lėkštėje - kuo daugiau spalvų

Spalvos lėkštėje daro įtaką ir mūsų emocijoms, ir dvasinei būklei. Ar žinojote tai?
Halina Bovševič

Grilio sezonas

Kepant sausesnę mėsą, tokią kaip jautienos, kiaulenos išpjovos ar kumpio šašlykus, rekomenduojama tarp gabaliukų įdėti daržovių.
salierai

Salierai - jaunystę sauganti daržovė

Salieras valo organizme susikaupusius toksinus, tokiu būdu sulėtindamas senėjimo procesus.
,

Kaip išsaugoti daržovių, mėsos šviežumą?

Kaip tinkamai laikyti mėsą, daržoves ir vaisius, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
,

Sveikatai į naudą!

4 priežastys, kodėl verta valgyti daržoves ir vaisius, net jei to ir nenorite. Kurias geriausia pasirinkti?

Ką gaminti iš kiaušinių, likusių po Velykų?

Patiekalų receptai, kuriuose ne tik puikiai panaudosite po švenčių likusius kiaušinius, bet ir liksite sočiai pavalgę.
naminis majonezas

Naminis majonezas

Visai paprastai, greitai pagaminamas, tačiau NAMINIS, Renatos Šniolienės majonezas.
,

Viskas apie kiaušinius

Daug ir įdomių atsakymų į klausimus apie kiaušinius, kurių, ko gero, nežinojote.
velykos

Idėjos velykiniam stalui - iš interneto

5 programėlės, leisiančios savo namų virtuvėje Velykoms pasigaminti naujų ir gardžių patiekalų.

Naminė mišrainė... kitaip

Maisto tinklaraštininkės K. Pišniukaitės-Šimkienės mamos naminė mišrainė.

Kiaušinių nauda

Produktas, be kurio neįsivaizduojame šv. Velykų: ką svarbu žinoti apie kiaušinius?

Rauginti gėrimai

Rauginti gėrimai - puikus pasirinkimas, kai organizmas prašo vitaminingo pastiprinimo.

Ką pasigaminti šiandien?

Savaitės meniu pagelbės, kai pritrūksta idėjų: lengva ir apsipirkti, ir pagaminti.

Renatos receptai iš tarkių

Ar kada pagalvojote, kad iš likusių tarkių galima pagaminti skanių patiekalų?

Keli patiekalai karantinui

Kai esate mažiau fiziškai aktyvūs ir siaučia virusai itin svarbu valgyti ne tik saikingai, bet ir subalansuotai.
maistas senjorams

Senjorai sprendžia, kas jiems geriausia

Senjorų kurti maisto produktai atsiras IKI parduotuvių lentynose.

Pirkite duonos, kiek suvalgote

Kokia duona atsparesnė pelėsiui? Kur laikyti? Šaldyti ar nešaldyti? Kaip skaityti galiojimo datas?

Naktižiedės sula su juodaisiais serbentais

Jei neturite sąlygų išlaikyti raugintos sulos, ją konservuokite ir gardžiuokitės ilgą laiką.
maistas

Kaip saugoti ir tvarkyti maistą namuose?

Netinkamai laikomas ar nesaugiai tvarkomas maistas gali ne tik sugesti, bet ir pakenkti sveikatai.

3 receptai iš šviežio derliaus

Klystate manydami, kad patiekalai be mėsos bus nesotūs ar neskanūs.
,

Agurkai vertinami ne tik dėl skonio

Tyrimai rodo, kad agurkai gali padėti suvaldyti tam tikras ligas.

Kukuliai mėgiami kiekvienoje virtuvėje

Išbandykite itališkų, švediškų kukulių receptus.
riešutai
,

Skanu = sveika

Naudinga moterims, kurioms svarbus ne tik svoris, bet ir savijauta.

Sula pagal Renatą Šniolienę

Trys skirtingi sulos paruošimo būdai, kurią išsaugosite iki vasaros.

Morkos – ne tik akims

Nesvarbu, kokį morkų paruošimo būdą pasirinksite, jos praturtins jūsų mitybos racioną maistingomis medžiagomis.

Maisto atžvilgiu lietuviai - patriotai

Šis tas įdomaus iš dzūkų, aukštaičių, suvalkiečių, žemaičių virtuvės praeities.
kopūstas

Vertingieji kopūstai

Kopūstuose randamas ypač vertingas vitaminas U, kuris gerina žarnyno veiklą.

MIltai. Kurie geriausi?

Kiekviena miltų rūšis turi skirtingų naudingųjų medžiagų. Tad kokius rinktis savo kepiniams?
blynai

Lietiniai, čirviniai ar mieliniai blynai?

Keletas idėjų, kurios tiks skirtingų skonių blynų mėgėjams.
blynai

Spalvotieji Renatos blyneliai

Kodėl gi blynų nenuspalvinus ryškiomis spalvomis ir įdomiais skoniais?

Kuo garsėja dzūkų, žemaičių virtuvės?

Regionų virtuvė: iš kur atėjo patiekalai, neatsiejami nuo mūsų kasdienybės?
meducio pyragas

Klasikinis Medaus pyragas

Burnoje tirpstantis medaus pyragas, desertų mėgėjų vadinamas medučiu, nepalieka abejingų.
alkoholis kepenims

Idėjos šventinei Šv.Valentino vakarienei

Kad vakarienė būtų išties ypatinga, gaminkite valgį kartu.
brokoliai

Universali daržovė – brokolis

Brokoliai mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, padeda stiprinti kaulus, gerina diabeto kontrolę ir odos būklę, mažina vėžio riziką.
maistas

Kur laikyti duoną?

Kaip reikėtų laikyti duoną, norint ilgiau išsaugoti jos šviežumą ir visas skonines savybes?
,

Kas yra salmoneliozė?

Kaip išvengti salmoneliozės? Kokie plitimo šaltiniai? Kokie susirgimo simptomai?

Smulkinta mėsa ar faršas?

Koks skirtumas tarp smulkintos mėsos ir faršo? Kurį rinktis pirkėjui? Ką iš jų gaminti?
sojų pienas

Augalinės kilmės gėrimai – mada ar sveikata?

Augalinės kilmės „pienas“ tapo neatskiriama daugybės šeimų kasdienio gyvenimo dalimi.

Valgomos dovanos. Kodėl gi ne?

Džiovintų vaisių saldainiai, šermukšnių bei apelsinų ir pomidorų pagardai, karamelizuotų mėlynųjų svogūnų džemas.

Laikotės dietos? Rinkitės „Iceberg“ salotas

„Iceberg“ salotos vertinamos dėl savo skoninių savybių, mažo kaloringumo ir tvirtos formos.

Kokios naujovės laukia duonos mėgėjų?

Lietuviai domisi sveikesne duona, tačiau neiškeičia tradicinės į visagrūdę, daugiau skaidulų ir mažiau cukraus turinčią.

Dažniau geriame kavą nei vandenį

Lietuvos gyventojai kasdien labiau linksta prie kavos nei prie arbatos, trečiasis pagal eiliškumą – vanduo.
pomidorai

Kodėl verta valgyti pomidorus?

Termiškai apdoroti pomidorai yra veiksmingesni, tad siūlome pasigaminti keptų pomidorų sriubos.

Kaip panaudoti duonos likučius?

3 gardūs ir netikėti receptai, kurie prikels duoną antram gyvenimui.

Pažadas – sveikai maitintis

Sveikos mitybos principus atitinkantys patiekalai gali būti ne tik sveiki, bet ir skanūs.
kepiniai

Kurie miltai sveikiausi Jums?

Kvietinius miltus vis dažniau keičia avižų, o labiausiai populiarėjanti įprastų kvietinių miltų alternatyva – speltų miltai.

Taupykime ir dalinkimės!

Ką daryti, kad nuo Kalėdų stalo likę maisto likučiai nekeltų rūpesčių ir būtų tinkamai sunaudoti?

Ypatingos duonos galios

Kokiomis stebuklingomis duonos galiomis tikėjo mūsų senoliai ir kaip su šventa duonele elgėsi per didžiąsias žiemos šventes?
silkes

Kaip tinkamai išsirinkti silkę?

Į ką labiausiai reikia atkreipti dėmesį norint nusipirkti gerą silkę?

Receptai su žuvimi

Karpis, lydeka ar silkė? O gal išbandykite visus?
,

Angeliški patiekalai iš Italijos

Gian Luca Demarco knygoje - tiramisu, pesto, rizoto, picos ir dar negirdėtų patiekalų receptai.

Patiekalų idėjos kalėdiniam stalui

Iki vienos gražiausių metų švenčių – Šv. Kalėdų, kuomet prie jaukaus šventinio stalo draugėn susibūrę artimieji neskaičiuos kokybiško laiko kartu, liko visai nedaug. Ir nors šiuo laikotarpiu svarbiausia – džiaugsmas…
burokeliai

Rauginti burokėliai „kaip pas babą“

Raugti burokėliai būna maloniai rūgštūs, bet nepraradę ir savo saldumo.
sausainiai

Kepame sausainius

Kepant sausainius galioja viena taisyklė. Kokia? Sužinokite ir išbandykite naujus receptus.
sviestas

Pagardinto sviesto receptai

Išbandykite pipirinį, su alyvuogėmis ar migdolais, gurmanišką sviestą.
3D želė tortai

Puošniųjų 3D tortų gamyba

Kaip išvengti dažniausių 3D torto gamybos klaidų?
Romas and MO

MO – vyriausia tinklaraštininkė kulinarė

„Romas and MO“ – prasmingos senatvės, skirtingų kartų bendravimo, „skanios“ draugystės pavyzdys.
paukščių gripas

Padėkos dienos patiekalai

Kalakutas – neatsiejamas Padėkos dienos simbolis, o didžiausias išradingumas pasireiškia ruošiant jo įdarą bei garnyrą.
parama dujų balionui
,

Maisto sauga – žmogaus sveikatos garantas

Kokie maisto produktai nėra kenksmingi ir pavojingi žmogaus sveikatai?
Raugintos morkos

Raugintos morkos

Specialistai vis dažniau rekomenduoja vartoti raugintus produktus.

Troškinta jautiena su pievagrybiais

Šis troškinys - aromatingas, šildantis, tirštas, su ypač minkšta, burnoje tirpstančia jautiena.
alergija maistui

Kai kas skanaus su mandarinais

Keletas idėjų, praversiančių gardiems pietums arba puikiai papildysiančių šventinį stalą.
duona

Duona: kepti namuose ar pirkti?

Duonoje gausu maistinių medžiagų – virškinimui svarbių skaidulų, gerųjų angliavandenių.

Nyksta žuvys. Kaip galime padėti?

Patarimai, padėsiantys sąmoningai pasirinkti žuvį ir išsaugoti jų rūšis ateities kartoms.
,

Kaip sutaupyti?

Maisto švaistymas namuose: patarimai, padėsiantys sunaudoti visus turimus produktus.
60+
,

Pusryčiai, pietūs, vakarienė? Reikia visko!

Nieko baisaus, jei ir „nuklystame“ nuo įprasto maisto režimo. Tačiau kas jame svarbiausia?
riešutai

Riešutai – neišsenkantis sveikatos šaltinis

Gamta į riešutus sudėjo tai, kas yra geriausia.

Šaldytuve vytinta mėsytė

Vytinimui galima rinktis bet kokią mėsą ir netgi paukštienos filė.
pyragas

Receptai ne tik Pyragų dienai

Kokie pyragai labiausiai žavi lietuvius ir ką naujo pagaminti, norint nustebinti save, artimuosius ar kolegas?

Subalansuota veganams, bet tinka ir visavalgiams

Maisto ekspertai pataria, ko kiekvienas galima pasimokyti iš augalinės mitybos.

Kur daugiausia vitamino C?

Konkurse dėl vitamino C čempiono titulo citrina turi nemažai pajėgių varžovų – vaisių ir daržovių.

Susuktinis (wrapper)

Greitojo maisto patiekalai namie pagal Renatos Šniolienės receptą.

Virtuvės įrankiai: kaip teisingai pasirinkti, prižiūrėti?

Nuo virtuvės įrankių gali priklausyti patiekalų skonis, o juos renkantis svarbiausia – kokybė ir lengvas pritaikymas.
transriebalai

Maistas bus sveikesnis

Nuo lapkričio 1 d. transriebalų maiste turi būti mažiau.
60+

Kai bumbsi obuoliai...

Obuolius žiemai galima saugoti rūsyje neapdorotus, bet galima bent dalį jų paversti obuolienėmis ar džiovinti.
persimonai

Persimonai – dievų vaisiai

Maisto ekspertai dalijasi receptais – nuo salotų iki troškinių, kuriuose pirmuoju smuiku griežia persimonai.

Nuostabūs kepiniai iš pirmojo karto

Dalijamės paslaptimis, kurios garantuos sėkmę virtuvėje iš pirmo karto ruošiant bet kokį kepinį.
pyragas

Saldžiam rudeniui

Saldėsiai, kuriuose pirmuoju smuiku griežia sezoninės gėrybės: obuoliai, slyvos, moliūgai, kriaušės.
termiškai apdorotas maistas

Termiškai apdorotas maistas skatina vėžį

Dažnai vartojamame maiste randamas akrilamidas galimai didina vėžio išsivystymo riziką visų amžiaus grupių vartotojams.

Dievinantiems makaronus ir Italiją

Skaičiuojama apie 350 skirtingų makaronų rūšių, tad net renkantis šį patiekalą kone kasdien, galima atrasti kažką naujo.
duona

Kokia duona sveikiausia?

Mitybos specialistė išskiria svarbiausius aspektus, pagal ką reikėtų rinktis duoną.

Sveikata ir šiluma vienoje lėkštėje

Dubenėlis trintos sriubos ne tik pamalonins gomurį, bet ir padės organizmą aprūpinti maistingomis medžiagomis.
kiaušiniai

Kuo naudingas kiaušinių gausus meniu?

Siekiant gauti visą organizmui naudingų vitaminų ir mineralų kompleksą, būtina rinktis kokybiškus kiaušinius.
košė

Košė - ir pusryčiams, ir vakarienei

Kokie košių valgymo įpročiai ir kaip išsirinkti bei pasigaminti košę, kuri būtų naudinga organizmui?
nemokama kava

Kitoks kavos poskonis

Tonizuojančiu poveikiu pasižyminti kava atsiskleidžia skonių įvairove – nuo stipraus ir kartaus iki švelnaus, palydimo pieno putos.
raugas

Kodėl svarbus duonos raugas?

Specialistai dalijasi pagrindiniais duonos su raugu privalumais, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį renkantis duonos gaminius.
patiekalai iš moliūgo

Rudens meniu herojus – moliūgas

Kuo naudingi moliūgai? Kokiuose kulinariniuose patiekaluose geriausiai atsiskleidžia jų skonis?
pienas

Kuo naudingi pieno produktai?

Kas geriau: liesas ar riebus pienas, pienas ar rūgpienis, kefyras ar varškė?
šaldytas maistas

Patarimai šaldantiems maisto produktus

Šaldyti, laikantis tam tikrų taisyklių, galima tiek maisto produktus, tiek jau paruoštus patiekalus.

Kai kas skanaus iš burokėlių

Burokėlis – lietuviška daržovė, turi daugybę vitaminų ir neretai linksniuojama kaip tikras sveikatos šaltinis.
duonos gaminiai

Saugokime duoną kasdienę

Kaip atskirti gerus duonos produktus nuo sugedusių, kur juos laikyti ir kam panaudoti duonos gaminių perteklių?
transriebalai

Pridėtinį cukrų vartojame to nežinodami

Nors geriama nesaldi kava, bet į organizmą pridėtinis cukrus patenka su kasdien valgomu maistu. Kur jis slepiasi?

Kaip įvertinta Jūsų mėgstama kavinė?

Sužinokite, kaip Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai vertina konkrečią maitinimo įstaigą.

Ar reikalingi pusryčiai?

Pirmasis dienos valgymas turėtų būti teikiantis energiją ir lengvumo pojūtį organizme.
,

Vištiena iš Ukrainos - nesaugi?

Vartotojas, pirkdamas mėsą bei kitus maisto produktus, turėtų atkreipti dėmesį į gamintoją.

Vaisių įvairovė. Ką pasirinkti?

Lentynos lūžta nuo vaisių gausos. Kuriuos rinktis dėl maksimalios naudos?

Neišmeskime duonos kasdienės!

Yra daugybė įdomių ir neatrastų skonių, kurie padėtų išvengti duonos išmetimo.

Varškės sūris įrašytas į mūsų genus

Lietuviškas varškės sūris keliavo iš kartos į kartą ir mes pagrįstai galime juo didžiuotis, valgyti net keptą, rūkytą, gardintą prieskoniais.

Maistas, atitolinantis senatvę

Žinomi žmonės papasakojo, kaip bando atitolinti senatvę – išmėgina įvairiausius netikėtus būdus.
riešutai

Riešutų nauda

Kurie riešutai, kaip tvirtina moksliniai tyrimai, yra vertingiausi mūsų sveikatai?

Taisyklės, kad maistas būtų saugus

Karštis reikalauja specialių maisto gaminimo, laikymo sąlygų, kurios užkirstų kelią pavojingiems apsinuodijimams.
ledai

Gaivūs vasaros receptai

Kaitri saulė dažniau skatina rinktis gaivesnį ir lengvesnį maistą. Pateikiame keletą vasariškų receptų.

Šaltos kavos receptai

Karštą dieną rekomenduojame išmėginti penkis greitai paruošiamus šaltos kavos gėrimus.

Pyragas „Šakočio pusbrolis“

Šio kepinio rezultatas tikrai nustebins, nes skonis bus lygiai toks pats, kaip ir klasikinio šakočio.
termiškai apdorotas maistas

Kepimo ant grotelių paslaptys

Svarbu žinoti, kaip tinkamai maistą paruošti ir kepti ant grotelių, kad nesusidarytų kenksmingos toksinės medžiagos.
duonos gaminiai

Ką skanaus, sveiko pasigaminti su šviesia duona?

Mitybos specialistas pataria, kaip išsirinkti šviesią duoną ir su ja pasigaminti gardžius, sveikus receptus.
kūmutės virtuvė

Pavasarinės salotos

Norisi atsivalgyti tos žalumos, todėl vienas dažniausių patiekalų ar garnyrų ant mūsų stalo pavasarį – salotos.

Paprasta, skanu ir pigu!

Dažna dilema virtuvėje: skanu ar pigu? Pateikiame keletą maisto gaminimo receptų, kurie bus ne tik pigūs, bet ir nustebins skonio receptorius.

Ypatinguoju skoniu pasižymintys salierai

Salierai yra puikus pasirinkimas norintiems maitintis ir sveikai, ir subalansuotai. Išbandykite mūsų siūlomus vitaminais gausius kokteilius su salierais.

Balandėliai vynuogių lapuose - dolma

Dolma - iš Gruzijos kilęs patiekalas, gaminamas su vynuogių lapais ir primenantis mūsų balandėlius.
transriebalai

Receptai išsiilgusiems braškių

Kai pirmosiomis šviežiomis braškėmis pasimėgausite iki soties, būtinai išmėginkite šiuos receptus, kurių pagrindinis akcentas – braškės ir netikėti šių uogų skonio deriniai.

Šaltsriubė su ridiku

Šaltsriubė su baltuoju ridiku, dar kitaip vadinamu „daikonu“. Ragavusiems šią gaivią šaltsriubę labai patiko truputis ridiko aitrumo rūgščiame skonyje.
kalorijos
,

Valio: diena be dietų!

Jei dietos pavojingos, kaip tuomet numesti svorio? Valgykite mažiau, rinkitės šviežią, kokybišką maistą, daugiau judėkite, bendraukite ir juokitės.

3 receptai iš varškės

Varšė - vertingas produktas Kiekvienam. Pateikiame gardaus pyrago, apkepo ir torto receptus.
smidrai

Daržovių ruošimo klaidos

Kaip maisto gaminimui naudoti šaldytas daržoves, kad išliktų kuo daugiau naudingųjų medžiagų? O gal patiekalą paskaninti konservuotomis, kai nėra šviežių?
,

Nešvaistykime maisto!

Pasitelkite kūrybiškumą ir vartokite išmaniai – ne taip gražiai atrodančius produktus pažadinkite antram gyvenimui.
60+

Restoranas namuose. Kodėl gi ne?

Ruošiatės vakarėliui? Nepasiduokite madoms, o rinkitės tai, ką siūlo to meto sezonas!
60+

Velykinių patiekalų konkursas!

Atsiųskite Šv. Velykų stalui tinkamų patiekalų receptus ir laimėkite leidybos namų ,,Balto" knygas!
Renata Šniolienė tortas

Renatos velykinis meniu

Pristigote idėjų velykiniam stalui? Renata Šniolienė siūlo kelis patiekalus, kurie tikrai sužavės Jūsų valgytojus.

Daržovių traškučiai

Kaip šių užkandžių pasigaminti namuose, jog jie būtų ne tik ne riebūs, bet ir skanūs? Jūsų gurmaniškam skoniui - batatų, burokėlių ir Briuselio kopūstų traškučių receptai.
naminis jogurtas

Natūralus naminis jogurtas

Renata Šniolienė siūlo namuose pasigaminti natūralaus jogurto ir naudoti jį šaltibarščiams, gardžiuotis su šviežiomis uogomis. Arba - kaip širdis geidžia!
kepiniai
,

Kokius miltus naudoti, jei netoleruojate glitimo?

Netoleruojate glitimo? Tada rinkitės speltos, ryžių, grikių, avižų, kukurūzų, net kokosų, migdolų ar burokėlių miltus.

Kaip gaminti garuose?

Mitybos specialistė Vaida Kurpienė: garuose gamintas maistas gali būti ne tik sveikas, bet ir skanus.
obuolių pyragas

Šventinis obuolių pyragas

Šaldytos tešlos gerbėjams – dar vienas obuolinis receptas. Ingredientai lyg ir labai paprasti, bet tik pažiūrėkite, koks jis šventiškas.
Renata Šniolienė

Renatos spalvingasis daržovių pyragas

Ragavusieji svogūnų pyrago nesunkiai įsivaizduos, kokio gardumo yra ir šis, mat jis ruošiamas beveik taip pat, tik su kitokiomis, įvairesnėmis daržovėmis.
Tepamas sūris

Tepamasis sūrelis

Tepamasis sūris – nepamainomas greitų užkandžių ingredientas, tačiau retas pasigamina pats. Kam vargti? – klausite jūs. Nes jis skanesnis, pigesnis, sveikesnis. Išbandykite!
Spurgos

Keptos Renatos spurgos

Jūs spurgas verdate aliejuje? O štai Renata siūlo jas kepti. Ypatingai tiks Užgavėnėms: jos yra apvalios kaip sklindžiai, o skylutė vidury primena visų mugių karalienę baranką.

KULINARIJOS MENAS: 3D želė tortai

3D želė tortai vis labiau populiarėja. Užtenka žvilgtelėti į nuotraukas, kad suprastumėte, kodėl.

Kūčių stalas – išskirtinė lietuvių tradicija

Indrės ir Eriko Tamašauskų vedama kulinarinė laida „Maistas ir aistros“ LRT televizijoje yra įdomi ne tik siauram gurmanų ratui.

Maistas ir aistros

LRT Kultūra laidos „Maistas ir aistros“ kūrėjų Indrės ir Eriko Tamašauskų manymu, lietuviai privalo didžiuotis savo protėvių kulinariniu palikimu.