Jei ant jūsų stalo puikuojasi meksikietiškas chipotle padažas, tai žinokite, jog jis žmonijos istorijoje jau yra gerai žinomas net kelis tūkstančius metų, o jo kūrėjai – Meksikos indėnai nahuatliai. Iš jų kalbos išvertus žodį…

Vasara – sodo, daržo bei miško sezoninių gėrybių metas. Šiuo laikotarpiu naudinga derlių ne tik valgyti kasdien, kad gautume organizmui reikalingą kiekį vitaminų bei mineralų, bet ir ruošti jį žiemai. Vienas geriausių vaisių…

Jei pietų šalyse prieskoninės žolelės itin svarbus patiekalų komponentas, tai lietuviai jų naudoja mažiau – krapais pabarsto bulves, baziliko lapeliais papuošia vieno kąsnio sumuštinius ar salotas, bet į kasdienį mitybos racioną…

Kai Lietuvoje dar nebuvo tokios maisto produktų įvairovės, lauktuvės iš Prancūzijos dažnai dvelkdavo keistu aromatu – nematytų sūrių ne visi drįsdavo ragauti, bet paskanavę su įvairiomis užtepėlėmis ir džemais likdavo sužavėti.…

Nuspalvinkite Kūčių vakarienę naujais atspalviais – Kotryna dalijasi net dviem silkės receptais ir pataria, ko reikia, norint išsikepti skaniausius kūčiukus.

Šiuo metu yra daugybė būdų, kaip paruošti ir valgyti silkę, tačiau dažniausiai pasaulyje silkė yra valgoma vytinta arba marinuota. Skandinavijoje, Didžiojoje Britanijoje, Baltijos jūros, Rytų ir Vidurio Europos regionuose populiariausia silkę yra valgyti marinuotą. Šiose šalyse marinuota silkė tradiciškai yra priskiriama vienam iš dvylikos per šventą vakarienę valgomų patiekalų.

Kiauliena su kaulu yra mažiau atrasta šios mėsos rūšis, galinti pasiūlyti netikėtų skonių.

Penki patarimai, kaip paruošti sultingą vištienos krūtinėlę namuose.

Maisto tinklaraštininkė pataria, kaip Benedikto kiaušinius pagaminti iš pirmo karto.

Pristatome 3 jogurtų rūšis, iš kurių galėsite pasigaminti sveikus ir gaivius desertus.

Kopūsto garbei Žolinė Dzūkijoje iki šiol dažnai vadinama Kopūstine (receptai).

Pasigaminkite lietuvišką alaus sriubą, britišką pasididžiavimą „Fish & chips“ ar belgiškus vaflius.

Grūdiniai produktai mūsų organizmą veikia dvejopai – suteikia ir energijos, ir sotumo jausmą.

Pagrindinės paslaptys, prie kokios formos makaronų derinti tam tikrą padažą.

Kurias gėles drąsiai galima įtraukti į savo valgiaraštį, o kurių valgyti griežtai negalima?

Skirtumą tarp sorbeto ir šerbeto nulemia tai, ar sudėtyje yra pieno produktų.

Voveraitės laikomos ypatingu delikatesu, gaunamu tiesiai iš gamtos, kuris pasižymi ne tik švelniu skoniu, bet taip pat yra naudingas sveikatai.

Geidžiamiausi - šaltibarščiai, kepta duona su sūriu, žemaitiškas kastinys ir silkė su bulvėmis.

Kokios maisto atsargų gaminimo tendencijos šiuo metu yra populiariausios?

Patarimai, padėsiantys pirmą kartą ruošiantiems žuvį, ir receptai, pagal kuriuos ją skaniai pagaminti galės net virtuvės pirmokas.

Specialiai Joninių šventimui sukurti receptai!

Sėklose esantys antioksidantai gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus ir taip lėtinti senėjimą bei organizmui padėti gintis nuo įvairiausių ligų.

Pristatome 5 mūsų kraujotakai ypač naudingus maisto produktus ir dalijamės paprastais receptais su jais.

Vandens nemėgstate arba kamuojant troškuliui jo neturite? Tuomet jums pagelbės įvairūs vaisiai ir daržovės.

Renatos Šniolienės kepto viščiuko, salotų su vištiena, sumuštinukų su silke ir, žinoma, torto, receptai.

Prieskoniai yra slaptasis ingredientas, kuris gali jau žinomą ir pabodusį patiekalą pateikti naujai.

Į kokius žingsnius ir aspektus reikėtų atkreipti dėmesį kiekvienam pradedančiajam duonos kepėjui namuose.

Kaip pasigaminti netradicinį pesto iš šviežiai sužaliavusių augalų darže?

Dėl paprasto paruošimo humusą galima vadinti greitu, bet sveiku maistu.

Savęs tikrai nereikėtų kankinti drastiškais užmojais. Atvirkščiai, norimą tikslą pasiekti padės nauji mitybos įpročiai.

Užšaldytose daržovėse išsilaiko net iki 90 proc. vitaminų ir kitų naudingųjų medžiagų.

Salieras valo organizme susikaupusius toksinus, tokiu būdu sulėtindamas senėjimo procesus.

Patiekalų receptai, kuriuose ne tik puikiai panaudosite po švenčių likusius kiaušinius, bet ir liksite sočiai pavalgę.

5 programėlės, leisiančios savo namų virtuvėje Velykoms pasigaminti naujų ir gardžių patiekalų.

Rauginti gėrimai - puikus pasirinkimas, kai organizmas prašo vitaminingo pastiprinimo.

Kai esate mažiau fiziškai aktyvūs ir siaučia virusai itin svarbu valgyti ne tik saikingai, bet ir subalansuotai.

Jei neturite sąlygų išlaikyti raugintos sulos, ją konservuokite ir gardžiuokitės ilgą laiką.

Tyrimai rodo, kad agurkai gali padėti suvaldyti tam tikras ligas.

Trys skirtingi sulos paruošimo būdai, kurią išsaugosite iki vasaros.

Kopūstuose randamas ypač vertingas vitaminas U, kuris gerina žarnyno veiklą.

Kodėl gi blynų nenuspalvinus ryškiomis spalvomis ir įdomiais skoniais?

Kad vakarienė būtų išties ypatinga, gaminkite valgį kartu.

Kaip išvengti salmoneliozės? Kokie plitimo šaltiniai? Kokie susirgimo simptomai?

Džiovintų vaisių saldainiai, šermukšnių bei apelsinų ir pomidorų pagardai, karamelizuotų mėlynųjų svogūnų džemas.

Lietuvos gyventojai kasdien labiau linksta prie kavos nei prie arbatos, trečiasis pagal eiliškumą – vanduo.

Sveikos mitybos principus atitinkantys patiekalai gali būti ne tik sveiki, bet ir skanūs.

Kokiomis stebuklingomis duonos galiomis tikėjo mūsų senoliai ir kaip su šventa duonele elgėsi per didžiąsias žiemos šventes?

Gian Luca Demarco knygoje - tiramisu, pesto, rizoto, picos ir dar negirdėtų patiekalų receptai.

Kepant sausainius galioja viena taisyklė. Kokia? Sužinokite ir išbandykite naujus receptus.

„Romas and MO“ – prasmingos senatvės, skirtingų kartų bendravimo, „skanios“ draugystės pavyzdys.

Specialistai vis dažniau rekomenduoja vartoti raugintus produktus.

Duonoje gausu maistinių medžiagų – virškinimui svarbių skaidulų, gerųjų angliavandenių.

Nieko baisaus, jei ir „nuklystame“ nuo įprasto maisto režimo. Tačiau kas jame svarbiausia?

Kokie pyragai labiausiai žavi lietuvius ir ką naujo pagaminti, norint nustebinti save, artimuosius ar kolegas?

Greitojo maisto patiekalai namie pagal Renatos Šniolienės receptą.

Obuolius žiemai galima saugoti rūsyje neapdorotus, bet galima bent dalį jų paversti obuolienėmis ar džiovinti.

Saldėsiai, kuriuose pirmuoju smuiku griežia sezoninės gėrybės: obuoliai, slyvos, moliūgai, kriaušės.

Mitybos specialistė išskiria svarbiausius aspektus, pagal ką reikėtų rinktis duoną.

Kokie košių valgymo įpročiai ir kaip išsirinkti bei pasigaminti košę, kuri būtų naudinga organizmui?

Kuo naudingi moliūgai? Kokiuose kulinariniuose patiekaluose geriausiai atsiskleidžia jų skonis?

Burokėlis – lietuviška daržovė, turi daugybę vitaminų ir neretai linksniuojama kaip tikras sveikatos šaltinis.

Sužinokite, kaip Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai vertina konkrečią maitinimo įstaigą.

Lentynos lūžta nuo vaisių gausos. Kuriuos rinktis dėl maksimalios naudos?

Žinomi žmonės papasakojo, kaip bando atitolinti senatvę – išmėgina įvairiausius netikėtus būdus.

Kaitri saulė dažniau skatina rinktis gaivesnį ir lengvesnį maistą. Pateikiame keletą vasariškų receptų.

Svarbu žinoti, kaip tinkamai maistą paruošti ir kepti ant grotelių, kad nesusidarytų kenksmingos toksinės medžiagos.

Dažna dilema virtuvėje: skanu ar pigu? Pateikiame keletą maisto gaminimo receptų, kurie bus ne tik pigūs, bet ir nustebins skonio receptorius.

Kai pirmosiomis šviežiomis braškėmis pasimėgausite iki soties, būtinai išmėginkite šiuos receptus, kurių pagrindinis akcentas – braškės ir netikėti šių uogų skonio deriniai.

Varšė - vertingas produktas Kiekvienam. Pateikiame gardaus pyrago, apkepo ir torto receptus.

Ruošiatės vakarėliui? Nepasiduokite madoms, o rinkitės tai, ką siūlo to meto sezonas!

Kaip šių užkandžių pasigaminti namuose, jog jie būtų ne tik ne riebūs, bet ir skanūs? Jūsų gurmaniškam skoniui - batatų, burokėlių ir Briuselio kopūstų traškučių receptai.

Mitybos specialistė Vaida Kurpienė: garuose gamintas maistas gali būti ne tik sveikas, bet ir skanus.

Tepamasis sūris – nepamainomas greitų užkandžių ingredientas, tačiau retas pasigamina pats. Kam vargti? – klausite jūs. Nes jis skanesnis, pigesnis, sveikesnis. Išbandykite!

Indrės ir Eriko Tamašauskų vedama kulinarinė laida „Maistas ir aistros“ LRT televizijoje yra įdomi ne tik siauram gurmanų ratui.