Įrašai

,

Šviežias maistas. Kas jį gali sugadinti?

Kaip nesunkiai atskirti šviežią mėsą nuo nešviežios ir nesusirgti infekcine liga?

Italų meniu - ne tik pica

Italai stengiasi mėsos neperkepti, beveik nenaudoja prieskonių ir dažnai ją patiekia be garnyro.
lašiniai

Balta ar raudona mėsa?

Kuri – balta ar raudona – mėsa naudingesnė? Kaip patikrinti jos kokybę bei tinkamai ją paruošti?

Kaip išvengti trichineliozės?

Vartoti namų ūkyje užaugintų kiaulių ar sumedžiotų šernų mėsą galima tik ją laboratoriškai ištyrus.

Smulkinta mėsa ar faršas?

Koks skirtumas tarp smulkintos mėsos ir faršo? Kurį rinktis pirkėjui? Ką iš jų gaminti?